ノルウェーのホテルビュッフェ用プラスチックラベル

Scandic Hotels est le premier opérateur hôtelier dans les pays nordiques, avec un réseau de 230 hôtels implantés dans sept pays et près de 9 000 salariés.

Quand la nouvelle législation européenne relative à l’information des consommateurs est entrée en vigueur fin 2014, BUYSEC AS – distributeur norvégien des produits Evolis – a proposé la nouvelle solution tout-en-un d’Evolis pour l’étiquetage des plats au directeur de la restauration de Scandic en Norvège. Jusqu’alors chaque restaurant Scandic imprimait les étiquettes des buffets sur papier, un support difficile à nettoyer et peu résistant.

Pour Scandic en Norvège, cette solution permettait non seulement de se conformer aux normes européennes et à la philosophie générale de Scandic, mais également de faire gagner du temps au personnel et d’afficher des informations lisibles pour les clients.

Au total, 70 solutions Evolis ont été achetées pour équiper chaque hôtel Scandic en Norvège, comprenant une imprimante Zenius, le logiciel de conception d’étiquettes cardPresso, des cartes plastiques vierges et des rubans d’impression.

Plusieurs centaines d’étiquettes sont imprimées chaque semaine affichant le nom des plats, les ingrédients et les allergènes. Pour le buffet du petit-déjeuner, les différents modèles d’étiquettes sont préparés de manière centralisée à l’aide du logiciel cardPresso puis transmises à l’ensemble des 70 hôtels pour être imprimées localement à l’aide de l’imprimante Evolis. Pour le buffet du déjeuner en revanche, les hôtels conçoivent et impriment tous les jours de nouvelles étiquettes sur place.