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La Chocolatineベーカリーでは、250種類ある製品のラベルにEdikio Price Tagを使用しています。

課題:250種類あるベーカリー製品のプライスカード管理を容易にする

2006年よりブアンで営業を行っているLa Chocolatineベーカリーは、2021年にペイ・ド・ラ・ロワール地域の「フランスのベストベーカリー」コンテストで優勝して以降、その名が広く知られるようになりました。17人の従業員で、250種類を超える製品を提供しています。製品の中には、顧客に人気で評判の高い自家製製品があります。

製品のプライスカードを作成または更新するのは、ベーカリーのマネージャーを務めるHélène Merlet氏の役割です。これだけ多くの製品のラベルを管理することは大きな頭痛の種でした

「当社では、D [...]システムを使用していました。冗長で複雑なシステムでした」

Merlet氏にはプライスカードを作成する方法が3つありました。

  •  ワープロソフトで製品ごとに表を作成し、厚紙に印刷した後、ラミネート加工して手作業でカットします。
  • 粘着ラベルをレリーフ印刷し、固定支柱に貼り付けます。
  • ラベル形式に特定の規定があるパンについては、プリントショップを使用します。

これらの方法はMerlet氏にとって制約が多い上にマイナス面がありました。

  • 単一のプライスカードを印刷できないという印刷上の制約により、一部のプライスカードを更新できませんでした。
  • 店内にはコンピュータで作成したプライスカード、手書きのプライスカード、プリントショップで作成したプライスカードが存在し、一貫性がありませんでした。
  • 外部のサービスプロバイダを利用すると、レンダリング品質が低いにもかかわらず、コストと時間(場合によっては1か月以上)かかりました。
  • 最終的にはこの作業に要する時間や労力に 対応できなくなりました。

こうした理由から、Merlet氏は既存のラベルの代わりとなる、シンプルで効率的なソリューションを探しました

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ソリューション:Edikio Price Tag Flexでベーカリーの課題を解決

サン・ジル・クロワ・ド・ヴィで同じようにベーカリーを営んでいるMerlet氏の友人は、Edikio Price Tag Flexを使用していました。Merlet氏はようやく自分のニーズを満たすソリューションを見つけることができました。IBCard(最寄りの販売店)と数回交渉し、印刷済みカードのサンプルを受け取ってプライスカードの品質を確認したMerlet氏は、すぐにEdikio Price Tagに自信を持ちました。Edikio Price Tagには以下が含まれています。

2021年以降、La Chocolatineベーカリーは製品のプライスカードをすべて印刷できるEdikio Price Tag Flexを導入しています。

「このソリューション、特にソフトウェアは、簡単に使用することができます。高速で容易に印刷でき、最終的な仕上がりはプロレベルです。本当に満足しています」

以下が可能になりました。

  • 価格を変更する場合、新製品を販売する場合など、必要なときに必要に応じて1枚ずつカードを印刷できます。
  • 製品に関するあらゆる情報(名前、価格、重量、キロあたりの価格など)を読みやすい形式でプライスカードに直接印刷できます。
  • プライスカードは簡単にクリーニングできます。また、食品に使用しても安全*なPVCカードで作成されます。

Edikio Price Tag Flexではオプションで長型のカードに印刷できます。長型のカードはパンのラベル制約を満たすため、ベーカリーで重宝します。クレジットカード形式のカードは、製品を隠すことなく、ウィンドウにぴったりと収まります。

Merlet氏はEdikio Price Tagによって日々の時間を節約し、効率性を改善し、成果を向上させています。

 

結果:ベーカリーのブランドイメージと製品品質に見合った顧客体験を実現

La ChocolatineベーカリーではEdikio Price Tagで作成したプライスカードを250種類以上使用しています。イースターホリデーなどの休暇中はさらに50種類程度が追加されます。

「定期的に新しいプライスカードを印刷しています。当店のパン職人たちはとても創意に富んでいます。1日に1つ新しいケーキのアイデアを思い付くこともあります。Edikio Price Tagを使用すると、新しいプライスカードを非常に簡単かつ速やかに印刷できます」

Merlet氏はEdikioソリューションに自信がありました。顧客からのフィードバックは、ベーカリーが適切な投資を行ったことを裏付けています。新しいラベルを導入すると、顧客はすぐに好意的なフィードバックを示しました。 

  • 「クリーン」
  • 「読みやすい」
  • 「以前よりずっといい」

1年が経過しましたが、顧客は現在も迷うことなく店内を移動しています。正確でわかりやすい最新の情報を提示しているため、すぐに購入商品を選択できます。Merlet氏のソリューションの強みは調和のとれたプロレベルの外観です。

「このプライスカードは当店の美観を高めています。当店の製品を際立たせます。[...] カラー(黒色に白色の印刷)は当店の配色とマッチしています。
美しい仕上がりです」

評判の高まりを受け、Merlet氏は地域の「フランスのベストベーカリー」コンテストの2022年の優勝者にEdikio Price Tagソリューションを勧めています。

Edikio Price Tagを導入したベーカリーには必ず 勝利が訪れるようです...

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« Edikioプライスカードは当店の美観を高めています。製品を際立たせ、情報をわかりやすく提供します。当店の配色とマッチしていて一体感があります »

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Hélène Merlet La Chocolatineベーカリー、マネージャー(フランス・ブアン)

購入できる場所

All in one Edikio Solutions

オールインワンのラベルソリューション

Edikioが提供するのは、魅力的なカードが作成できる2種類のオールインワンソリューション。両モデルとも、店舗内で素早く効率的にローコストでカードを作成することができます。
-    プライスカードの作成には、小売業に特化したEdikio Price Tagソリューション
-    ディスプレイカードの作成には、ホテル業と飲食業に特化したEdikio Guestソリューション

パッケージ内容 :

  • プリンタ (片面印刷モデル、両面印刷モデル、標準カード対応モデル、横長型カード対応モデル)
  • プリンタ用ソフトウェア
  • インクリボン
  • 食品業界での使用に最適なPVCカード*

 

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