アルペンリゾートシュヴァルツがレストラン付きホテルの改装の一環でビュッフェ用ラベルを一新

アルペンリゾートシュヴァルツは、オーストリア・チロル地方中心に位置し、息を呑むようなロケーションで全150室の客室を提供している5つ星ホテルです。2018年、家族経営の同ホテルは、顧客に新たな形で高級サービスを提供するために、大規模な改修へと着手しました。ホテル改装の一環として、豊富な料理のサービスを引き立てていくために、ホテルはEdikio Guestを採用し、ビュッフェのラベルを一新しました。

課題：ビュッフェ用ラベルのデザイン、耐久性、顧客向け情報を改善

アルペンリゾートシュヴァルツは、顧客の新しい期待に応えようと、2018年に大規模な改修工事へと着手しました。サービスとブランドイメージがモダンになったことで、ラグジュアリーと伝統が完璧に融合した5つ星ホテルへと生まれ変わり、くつろぎの時間を求める顧客や、スポーツ休暇を楽しもうとする家族連れ顧客が集まっています。
ホテルのレストランは8か所の空間で様々な食のテーマを提案しており、オーガニックの食材をはじめとした高級な地元食材を使った世界料理を用意しています。また新設のデモキッチンや家族用の個別スペースでも、顧客は独自の体験を楽しめるようになっています。アルペンリゾートシュヴァルツの大規模な改装の一環として、レストランのサービスを提示する媒体に関しても、美しく耐久性の高いものを目指して見直しが行われました。
以前にレストランのチームが使用していた紙製ラベルのデメリットは以下のとおりです：

統一感がなく、高級感に欠けた仕上がり
耐久性がなく、非衛生的な素材
時間のかかる手入れ

そこでホテルのスタッフの間では、ビュッフェ用ラベルを一から見直すことによって、ビュッフェのプレゼンテーションを改善しつつ、料理の選択に必要なすべての情報を美しく表示しようという意向が固まりました。

ソリューション：耐久性が高くて統一感ある美しいラベルをEdikio Guest Flexで作成

アルペンリゾートシュヴァルツのチームは、Edikio Guestソリューションに注目しました。ホテル業者のラベルに関するニーズに特化したこのオールインワンソリューションを活用すれば、スタッフは作成ソフトウェアとプラスチックカード用プリンタを使い、耐久性に優れたプロ仕様のビュッフェ用カードを自ら作成できます。
品質責任者とホテルのマーケティング部は、本ソリューションが備える以下の特長に魅力を感じ、Edikio Guest Flexを採用しました：

プロフェッショナルで高品質な仕上がり
食品を扱う環境に適した素材*
使い勝手の良さ
時間の節約
ホテルが提供するサービスを引き立てたい時にも別のカードで対応できる用途の広さ

以降、どのビュッフェにおいても統一された美しいプレゼンテーションラベルを並べられるようになりました。

結果：従業員によるビュッフェ準備の手間が減り、表示された情報に顧客も大満足

ホテルの従業員は、Edikio Guestソリューションを導入してからビュッフェのプレゼンテーションを大幅に改善でき、各ビュッフェのラベルのお手入れも遥かに容易になりました。Edikio Guestの作成ソフトウェアはシンプルで使い勝手が良く、使い方をマスターするまでにほとんど時間がかかりません。プラスチックカードのラベルは耐久性が高いので毎日交換しなくて済み、時間を大幅に節約できます。
顧客側は、ホテルのレストランが提供する料理について、豊富な情報を分かりやすく把握できるようになりました：

料理名と素材の説明
アレルギー物質
オーガニック（Bio）／地元食品の表記

顧客は好みの料理や自分の食生活に合った料理を簡単に把握できるようになったため、料理を決める際に従業員へ質問をする必要もなくなりました。美しくなった新ラベルのデザインもまた、顧客の注意を引いています。
アルペンリゾートシュヴァルツは、サービスを引き立てるためにビュッフェ用ラベルを必須ツールとして見直し、顧客が抱くホテルのブランドイメージを効果的にモダン化することに成功したのです。

« 私たちは以前から、ビュッフェのラベルを要領よく作成できるソリューションを探し続けていました。これまでラベルの用意はほとんど事務職員が担当していましたが、現在は、サービス係や厨房係がEdikio Guestソリューションで行っています。これはとても使い勝手がよく、時間を大幅に節約できます。ラベルには常に最新の情報が表示され、デザインも非常に魅力的です。また、招待客の座席カードなどの他の用途にもこのソリューションを活用しています。 »

Christina Oberwasserlechner マーケティングアシスタント

購入できる場所

オールインワンのラベルソリューション

Edikioが提供するのは、魅力的なカードが作成できる2種類のオールインワンソリューション。両モデルとも、店舗内で素早く効率的にローコストでカードを作成することができます。
- プライスカードの作成には、小売業に特化したEdikio Price Tagソリューション
- ディスプレイカードの作成には、ホテル業と飲食業に特化したEdikio Guestソリューション

パッケージ内容 :